▶화학물질을 이용하지 않는 인체에 유해하지 않은 꽃을 이용한 천연 식품향료는

   다량의 향기성분이 장시간 유지되어 소비자의 기호도를 만족시킬 수 있음

▶꽃을 이용한 천연 식품향료는 다량의 향기성분이 장시간 유지되고

   다양한 향기성분을 분석과 높은 수준으로 정확하게 과피의 향기성분을 분석할 수 있음

▶천연 식품향료를 제조하는 방법은 (A) 꽃을 동결건조시키는 단계;

   (B)  동결건조된 꽃을 분쇄한 후 30~60 ℃에서 용매로 1차 추출하여 에센셜 오일을 수득하는 단계;

   (C) 1차 추출된 에센셜 오일을 2차로 초임계 추출하여 천연 식품향료를 수득하는 단계; 를 포함함

▶B16F10세포에 대한 티로시나아제(Tyrosinase) 활성 저해 효과 제브라피쉬를 이용한 멜라닌 합성 저해 효과를 확인함